疫情期間，多數人宅在家里，減少外出食欲不振，但切記一定要好好吃飯！民間通過(guò)飲食調節身體機能、戰勝疾病的例子不勝枚舉，越是疫情肆虐，我們越要好好吃飯，保證營(yíng)養，科學(xué)飲食，才能提高自身免疫力，強力阻擊病毒。那怎么吃才…

姜在生活中再常見(jiàn)不過(guò)，女孩子愛(ài)喝紅糖姜茶，老人常把“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開(kāi)藥方”的話(huà)掛在嘴邊，姜還是家常菜中常用的調料。如今姜味日漸流行，為加工食品帶來(lái)獨特的香氣，在飲料、零食中都能見(jiàn)到它的蹤跡。

追求健康天然的食品成分已經(jīng)成為消費趨勢，但是隨著(zhù)自然資源越來(lái)越緊缺，勢必需要以技術(shù)手段來(lái)實(shí)現大規模生產(chǎn)，僅靠天然種植萃取顯然是不可能的。如今，有一種技術(shù)可以生成與天然萃取一樣健康的成分，這就是發(fā)酵。古老而又較新的…

大閘蟹和西紅柿同食等于吃砒霜？吃堅果好處多多，近日又被傳出有溶栓功能？每隔一段時(shí)間，一些披著(zhù)科學(xué)外衣的謠言就會(huì )沉渣泛起，入冬了，天氣漸冷，這些謠言卻還沒(méi)有“涼涼”。 又是一年中吃蟹的好時(shí)節，肥美的大閘蟹讓人唇…

11月15日，河南省鄭州市市場(chǎng)監管局舉行食品安全6S標準化管理建設檢查驗收抽簽儀式。從抽簽之日起至11月底，驗收小組將在食品生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)加工小作坊、商場(chǎng)超市、食品經(jīng)營(yíng)店等9大食品業(yè)態(tài)，按照食品安全6S標準化管理建設標準，逐項檢…

    新季大豆產(chǎn)量及商品優(yōu)良率提升，國內食品豆供應寬松。東北產(chǎn)區大豆總產(chǎn)增加已成定局，今年國儲輪換收購或推遲到10月下旬入市，收購總量大幅下調的可能性較大，對產(chǎn)區行情難以形成支撐。隨著(zhù)新季大豆收獲范圍擴大，…

   很多細心的消費者發(fā)現，很多食品包裝袋上會(huì )有小字寫(xiě)著(zhù)：輻照食品。這個(gè)詞對大多數人來(lái)說(shuō)，都很陌生。那么，輻照食品究竟是什么？食品為什么要經(jīng)過(guò)輻照呢？輻照食品就是經(jīng)過(guò)輻照加工的食品。而所謂輻照加工，簡(jiǎn)單來(lái)…

超市里有各種各樣的跟“奶”和“乳”有關(guān)的食品，很多人卻不知道其實(shí)這里面有的是“乳制品”，有的則只是“乳飲料”。前者可以在日常飲食中幫我們補充蛋白質(zhì)和鈣，而后者只能是偶爾調劑一下我們的味覺(jué)，過(guò)量飲用則可能會(huì )造成齲齒…

過(guò)去幾年中，全球對植物蛋白來(lái)源食品的認知也有了本質(zhì)改變，越來(lái)越多的人開(kāi)始認可植物蛋白的真正價(jià)值。在來(lái)自22個(gè)國家參與調查的人中，61%的受訪(fǎng)者表示對植物蛋白感興趣或極感興趣，48%的人表示僅僅是知道植物蛋白。而在那些表示對植…

時(shí)光飛逝，2019已然過(guò)半，勤勞智慧的奇龍人在中秋佳節之際歡聚一堂，一起總結上半年的成就與不足，展望下半年的方向與目標。公司副總經(jīng)理田科學(xué)及其他高層管理人員做總結及工作部署。田總指出：“公司在全體家人的努力下取得了輝煌…

與往年吃豬肉“貼秋膘”相比，今年更加養生、溫補的羊肉頗受歡迎。不僅生鮮市場(chǎng)里銷(xiāo)量看漲，餐飲店里也主打出了“吃伏羊，貼秋膘”的口號。專(zhuān)家介紹，夏天吃羊肉確實(shí)有補陽(yáng)養生的功效，尤其適合體寒的市民。但并非任何人都適合在…

近日，河南省衛生健康委員會(huì )發(fā)布關(guān)于廢止有關(guān)食品地方標準的公告（豫衛公告〔2019〕6號）表示，經(jīng)研究，決定自2019年10月1日起廢止《河南省地方標準 調味面制食品》（DB41/T 515-2007）。 作為一種網(wǎng)紅食品，在過(guò)去很長(cháng)一段時(shí)間內，辣…

7月17日，健康中國行動(dòng)推進(jìn)委員會(huì )辦公室召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì )，解讀“健康中國行動(dòng)”之合理膳食行動(dòng)有關(guān)情況。俗話(huà)說(shuō)“病從口入”，保持身心健康離不開(kāi)合理膳食。國務(wù)院日前發(fā)布《關(guān)于實(shí)施健康中國行動(dòng)的意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《意見(jiàn)》）以及…

當大暑撞上中伏，天氣熱得“無(wú)處可躲”。在高溫高熱的桑拿天里，吃著(zhù)小龍蝦再喝上一杯冰鎮啤酒，別提有多愜意了，但是因為一些謠言最近人們卻不敢這樣肆意享受了。三伏天不能喝冷飲，要喝熱水逼寒氣”的說(shuō)法又讓一些人放下了冰鎮…

2019年全國食品安全宣傳周?chē)倚l生健康委主題日活動(dòng)在北京市東城區景山街道吉祥社區舉辦。此次活動(dòng)主題為“您身邊的食品安全與營(yíng)養”，國家衛健委食品司司長(cháng)劉金峰、北京市衛健委副巡視員鄭晉普出席啟動(dòng)儀式并致辭，國家衛健委、北…

本屆宣傳周以“尚德守法 食品安全讓生活更美好”為主題，由國務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、司法部、生態(tài)環(huán)境部、農業(yè)農村部、商務(wù)部、文化和旅游部、衛生健康委、海關(guān)總署、市場(chǎng)監管總局、…

如果在購買(mǎi)食鹽時(shí)仔細看包裝，會(huì )發(fā)現包裝上配料表中經(jīng)常會(huì )寫(xiě)著(zhù)含有“亞鐵氰化鉀”，而氰化鉀是有劇毒的，那食鹽里含有亞鐵氰化鉀，是不是會(huì )存在潛在毒性？食鹽的安全是否還有保證？實(shí)際上，“食鹽添加亞鐵氰化鉀有害”已被多次辟…

近日，國務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、司法部、生態(tài)環(huán)境部、農業(yè)農村部、商務(wù)部、文化和旅游部、國家衛生健康委、海關(guān)總署、市場(chǎng)監管總局、廣電總局、國家網(wǎng)信辦、中國銀保監會(huì )、國家糧食和物資…

隨著(zhù)氣溫回暖，雨水增多，野外長(cháng)出不少蘑菇，與此同時(shí)，誤食野生蘑菇的中毒事件也屢見(jiàn)不鮮。根據國家衛生健康委近期發(fā)布的全國食物中毒事件通報，今年以來(lái)，因食用有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件和中毒人數有所增加。相關(guān)…

根據《食品安全法》等法律法規和地方市場(chǎng)監管機構改革進(jìn)程，市場(chǎng)監管總局決定自2019年6月1日起調整《食品經(jīng)營(yíng)許可證》式樣部分內容?，F將有關(guān)事項公告如下：一、調整監制部門(mén)?！妒称方?jīng)營(yíng)許可證》式樣正本、副本中的監制部門(mén)由“國…