減少鹽攝取量每年可拯救數百萬(wàn)人

      據外媒報道，《英國醫學(xué)期刊(BMJ)》周三刊登一項最新研究稱(chēng)，全球民眾只要少吃10%的鹽，每年就能有百萬(wàn)條生命被拯救。

　　據報道，研究人員推算，政府可推動(dòng)公共服務(wù)項目，只要每年在每人身上花費10美分，就能大幅降低食鹽引發(fā)的心臟病與中風(fēng)有關(guān)的死亡率與致殘率。

　　研究人員表示，即便沒(méi)有健康經(jīng)費，我們發(fā)現一項由政府支持的全國性政策，可在10年內讓民眾的鈉攝取量降低10%，具有成本效益。

　　世界衛生組織(WHO)稱(chēng)，多數成人都食用超過(guò)每日2克的食鹽建議最大攝取量，每年165萬(wàn)人死于心臟疾病。

　　研究顯示，降低鹽類(lèi)攝取的全國政策，可讓高血壓與心臟疾病患者人數降低。然而，全球極少?lài)以u估過(guò)執行這類(lèi)計劃的成本。

　　弗萊曼營(yíng)養科學(xué)與政策學(xué)院研究人員莫扎法利研究團隊，計算了183國實(shí)施這項政策的成本。

　　他們分析了每國的年齡與性別分配，估算成本與健康效益，也統計由低鹽飲食避免因健康狀況不佳而損失的傷殘調整生命年(disability-adjusted life years)年數。

　　研究推論，減少鹽量攝取10年，每年可避免約580萬(wàn)個(gè)傷殘調整生命年，這10年每人平均僅需花費1.13美元。

研究指出，每年花費的健康成本，跟目前花在預防心血管疾病的藥物大體相當。

本文摘自《中國食品網(wǎng)》