疫情期間，多數人宅在家里，減少外出食欲不振，但切記一定要好好吃飯！民間通過(guò)飲食調節身體機能、戰勝疾病的例子不勝枚舉，越是疫情肆虐，我們越要好好吃飯，保證營(yíng)養，科學(xué)飲食，才能提高自身免疫力，強力阻擊病毒。那怎么吃才…

姜在生活中再常見(jiàn)不過(guò)，女孩子愛(ài)喝紅糖姜茶，老人常把“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開(kāi)藥方”的話(huà)掛在嘴邊，姜還是家常菜中常用的調料。如今姜味日漸流行，為加工食品帶來(lái)獨特的香氣，在飲料、零食中都能見(jiàn)到它的蹤跡。

大閘蟹和西紅柿同食等于吃砒霜？吃堅果好處多多，近日又被傳出有溶栓功能？每隔一段時(shí)間，一些披著(zhù)科學(xué)外衣的謠言就會(huì )沉渣泛起，入冬了，天氣漸冷，這些謠言卻還沒(méi)有“涼涼”。 又是一年中吃蟹的好時(shí)節，肥美的大閘蟹讓人唇…

   很多細心的消費者發(fā)現，很多食品包裝袋上會(huì )有小字寫(xiě)著(zhù)：輻照食品。這個(gè)詞對大多數人來(lái)說(shuō)，都很陌生。那么，輻照食品究竟是什么？食品為什么要經(jīng)過(guò)輻照呢？輻照食品就是經(jīng)過(guò)輻照加工的食品。而所謂輻照加工，簡(jiǎn)單來(lái)…

超市里有各種各樣的跟“奶”和“乳”有關(guān)的食品，很多人卻不知道其實(shí)這里面有的是“乳制品”，有的則只是“乳飲料”。前者可以在日常飲食中幫我們補充蛋白質(zhì)和鈣，而后者只能是偶爾調劑一下我們的味覺(jué)，過(guò)量飲用則可能會(huì )造成齲齒…

與往年吃豬肉“貼秋膘”相比，今年更加養生、溫補的羊肉頗受歡迎。不僅生鮮市場(chǎng)里銷(xiāo)量看漲，餐飲店里也主打出了“吃伏羊，貼秋膘”的口號。專(zhuān)家介紹，夏天吃羊肉確實(shí)有補陽(yáng)養生的功效，尤其適合體寒的市民。但并非任何人都適合在…

當大暑撞上中伏，天氣熱得“無(wú)處可躲”。在高溫高熱的桑拿天里，吃著(zhù)小龍蝦再喝上一杯冰鎮啤酒，別提有多愜意了，但是因為一些謠言最近人們卻不敢這樣肆意享受了。三伏天不能喝冷飲，要喝熱水逼寒氣”的說(shuō)法又讓一些人放下了冰鎮…

2019年全國食品安全宣傳周?chē)倚l生健康委主題日活動(dòng)在北京市東城區景山街道吉祥社區舉辦。此次活動(dòng)主題為“您身邊的食品安全與營(yíng)養”，國家衛健委食品司司長(cháng)劉金峰、北京市衛健委副巡視員鄭晉普出席啟動(dòng)儀式并致辭，國家衛健委、北…

如果在購買(mǎi)食鹽時(shí)仔細看包裝，會(huì )發(fā)現包裝上配料表中經(jīng)常會(huì )寫(xiě)著(zhù)含有“亞鐵氰化鉀”，而氰化鉀是有劇毒的，那食鹽里含有亞鐵氰化鉀，是不是會(huì )存在潛在毒性？食鹽的安全是否還有保證？實(shí)際上，“食鹽添加亞鐵氰化鉀有害”已被多次辟…

隨著(zhù)氣溫回暖，雨水增多，野外長(cháng)出不少蘑菇，與此同時(shí)，誤食野生蘑菇的中毒事件也屢見(jiàn)不鮮。根據國家衛生健康委近期發(fā)布的全國食物中毒事件通報，今年以來(lái)，因食用有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件和中毒人數有所增加。相關(guān)…

蛋類(lèi)是人們日常補充蛋白質(zhì)的重要來(lái)源之一，隨著(zhù)人們生活水平的提高，除了經(jīng)常食用的雞蛋外，還有了更多蛋類(lèi)的選擇，比如鵪鶉蛋、鴿子蛋等等，那么這些蛋在營(yíng)養上是否有區別呢？不同的蛋營(yíng)養差異并不大 蛋里包含胚胎孵化過(guò)程…

   冰箱里塞滿(mǎn)了各種凍肉，看著(zhù)這些肉就發(fā)愁！“春節負擔”是現在大多數人家的冰箱狀況，有的是春節前備下的，有的是從老家帶回的土雞和羊肉。

河南省市場(chǎng)監督管理局黨組書(shū)記、副局長(cháng)馬林青表示，食品安全是全面建成小康社會(huì )的重要基礎，全省食品安全形勢持續穩定向好，總體呈現出基礎強化、特色突出的良好態(tài)勢。河南省市場(chǎng)監督管理局黨組副書(shū)記、局長(cháng)唐遠游說(shuō)，食品安全領(lǐng)…

據外媒報道，《英國醫學(xué)期刊(BMJ)》周三刊登一項最新研究稱(chēng)，全球民眾只要少吃10%的鹽，每年就能有百萬(wàn)條生命被拯救。據報道，研究人員推算，政府可推動(dòng)公共服務(wù)項目，只要每年在每人身上花費10美分，就能大幅降低食鹽引發(fā)的心臟病與…

11月25日是國際素食日。很多人認為，吃素就是吃菜，可保持完美的身材，降血糖血脂，不料體檢時(shí)卻發(fā)現嚴重貧血。那么，怎樣吃素才能吃得健康呢？一般來(lái)說(shuō)，素食是指不包含畜、禽、魚(yú)、蝦等動(dòng)物性食物的膳食模式。以谷物、雜豆、大豆…

涼拌折耳根、折耳根炒肉……金秋十月，桂花飄香，又到了吃折耳根的季節，市民的餐桌上怎么能少了它的位置?？勺罱?，隨之而來(lái)“折耳根含有馬兜鈴酸，常吃可能致癌”的消息在網(wǎng)上“沸騰”，這讓不少愛(ài)吃折耳根的市民望而卻步。事實(shí)…

新《食品安全法》早在2015年10月1日開(kāi)始施行，作為新《食品安全法》的配套規章，國家食品藥品監督管理總局制定的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》）也同步實(shí)施。為指導地方各級食品藥品監督管理部門(mén)認真貫徹執行食品(含食…

出去吃飯，你習慣使用飯店里的消毒筷還是一次性筷子？為什么？不少人覺(jué)得，一次性筷子還未拆封，沒(méi)有使用過(guò)，應該更干凈更放心一些。但你知道嗎？這些一次性筷子其實(shí)是有保質(zhì)期的，并且河南省明文禁止餐飲業(yè)提供一次性筷子。也有…

“沒(méi)有食品添加劑，就沒(méi)有嬰幼兒奶粉；還有我們吃的油條中的膨松劑，豆腐中的凝固劑，冰淇淋中的香精香料，可樂(lè )中的甜味劑，廚師炒菜的味精、嫩肉劑，可以說(shuō)，沒(méi)有食品添加劑就沒(méi)有現代食品，但是，現在中國很多人卻害怕食品添加…

餐桌上最普通不過(guò)的豆芽菜賣(mài)相十足，但令人震驚的是，光鮮亮麗的豆芽竟然是用獸藥催生殺菌。